Receitas Caseiras

Bolo de abacaxi

Ingredientes: 1 lata de creme de leite sem soro 2 xícaras de leite 5 xícaras de açúcar 2 1/2 xícaras de manteiga 200g de ameixas secas sem caroços 8 ovo 1 abacaxi em rodelas 2 colheres de fermento em pó 6 xícaras de farinha de trigo Modo de Preparo: Bata duas xícaras de manteiga com o açúcar até ficar cremoso, adicione as gemas batendo sempre, e depois o trigo e o leite alternadamente e por último as claras em neve. Derreta o açúcar com 2 colheres de manteiga, unte a fôrma e em seguida forre o fundo, se possível com as rodelas de abacaxi com ameixas no meio, nas laterais. Coloque a massa do bolo e leve para assar. Após retirar o bolo da fôrma ainda morno, cubra com o creme de leite batido sem o soro.