Mandioca sauté
800 gramas de mandioca em cubos médios
2 
5
2 
sal a gosto
Colocar em uma panela a mandioca com o leite e levar ao fogo alto. Assim que levantar fervura, reduzir o fogo e cozinhar por 35 minutos, ou até a mandioca ficar macia. Retirar do fogo e escorrer o leite, se necessário. Em uma frigideira, derreter a manteiga em fogo alto, juntar a mandioca, salteando-a, e fritar por 5 minutos. Acertar o sal, salpicar a salsinha e servir.
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