Receitas Caseiras

Manjar branco

4 (sopa) de amido de milho
1 (chá) de açúcar
1 (chá) de água
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
200 gramas de ameixa-preta sem caroço
100 gramas de coco ralado
1 vidro de leite de coco


Levar ao fogo médio o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre. Quando estiver cozido, juntar o leite de coco, mexendo por 1 minuto, e misturar o coco ralado. Colocar em uma forma de buraco no meio molhada e levar para gelar. Levar ao fogo baixo o açúcar, as ameixas, a água e cozinhar por 15 minutos ou até que forme uma calda grossa. Desenformar o manjar e servir com a calda.