Receitas Caseiras

LOMBO ASSADO DELICIOSO

1,5 kg de lombo

1 colher (sobremesa) de alho picado

1 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de orégano

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

½ pimenta dedo de moça, sem as sementes, picada

1 cebola ralada

suco de 2 limões

pimenta moída a gosto

Para assar:

6 fatias finas de bacon

1 abacaxi fatiado

Modo de preparo:
Deixe o lombo marinar por duas horas nos ingredientes acima, virando varias vezes. Forre a assadeira com papel alumínio, coloque o lombo, regue com a o tempero. Coloque fatias de bacon sobre o lombo, regue com a marinada, cubra com papel alumínio e asse em forno já quente por uma hora. Retire a cobertura de papel alumínio e asse por mais 30 minutos. Guarneça com abacaxi em fatias ao servir.