Receitas Caseiras

Panqueca de Frango

Massa:
1 e ½ (chá) de farinha de trigo
1 e ½ (chá) de leite
1 de óleo
2 cubinhos de caldo de frango
Queijo raldo a gosto
3 ovos

Recheio:
3 de massa de tomate
3 de cebola picadinho
1 peito de frango cozido e desfiado
Sal a gosto


Misturar todos os ingredientes no liquitificador. Numa frigideira untada colocar uma concha de massa, girar para cobrir todo o fundo e deixar dourar. Virar para dourar o outro lado. Reservar. Aquecer o óleo e refogar a cebola picada, misturar o peito de frango e a massa de tomate colocar o sal cozinhar por 15 minutos. Reservar um pouco do molho. Colocar um pouco de recheio em cada panqueca fechando-as em forma de rolinho, colocar em uma travessa, colocar sobre as panquecas o molho reservado. Colocar no microondas por 15 minutos.