Receitas Caseiras

Panqueca Palmeirense do Berte Massa: 1 e ½ xícaras de farinha de trigo ½ molho de espinafre 1 colher de (chá) de Sal 1 xícara de leite 2 ovos Recheio: 500 gramas de carne moída 1 colher de (sopa) de suco de limão 2 colher de (sopa) de óleo 1 ovo cozido picado (opcional) 30 gramas de cebola Molho: 2 xícara(s) leite 4 colher de (sopa) de farinha de trigo 4 colher de (sopa) de margarina 1 colher de (sopa) de Sal Pimenta e queijo ralado Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Untar uma frigideira e ir colocando porções da massa para fazer as panquecas, de preferência todas do mesmo tamanho. Preparar o recheio refogando a carne na cebola e no óleo, depois adicionar o limão. Preparar o molho branco e reservar. Rechear as panquecas e colocá-las num refratário, adicionar o molho branco. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar. É simplesmente maravilhosa, não só na aparência, mas também no sabor.